Nos valeurs à votre service

Ernest un glacier engagé et responsable

Economiser l’eau dans chacune de ses boutiques et ses ateliers, recycler ses déchets en partenariat avec Biotop, proposer à ses clients des pots en matière végétale, des emballages recyclables, inviter à la réutilisation des emballages isothermes, chez Ernest tout est mis en oeuvre pour minimiser l'impact sur l'environnement. Dans ce même esprit, Ernest collabore chaque jour avec des partenaires locaux et minimise ainsi son empreinte carbone liée au transport. Toutes les recettes gourmandes sont élaborées à partir de produits nobles dont l'origine est suivie avec attention. En misant autant que possible sur des producteurs locaux, Ernest met à l’honneur toute la richesse de son terroir et de ses savoir-faire.

Innover encore et toujours

Chez Ernest l'innovation est dans les gènes ! C'est la raison pour laquelle on la retrouve partout. Créateur d'une dizaine de nouvelles saveurs chaque année, notre équipe ne cesse de se creuser les méninges pour développer de nouveaux parfums, de nouveaux desserts, de nouvelles alliances, de nouveaux modes de dégustations et de nouvelles façons de savourer leurs glaces pour toujours plus de plaisir !

2018 : Ernest le glacier reçoit le très convoité label Entreprise du Patrimoine Vivant par le ministère de l’économie et des finances. La reconnaissance au plus niveau d’un savoir-faire unique à la française et de la culture de l’excellence du maître artisan glacier.

2016 : Ernest regroupe ses ateliers glaces et sorbets et s'implante à Créatio Agro, le premier hôtel d'entreprises innovantes de l'agro-alimentaire.

2014 : Ernest repense ses méthodes de travail et innove encore avec le soutien de BPI Innovation

2012 : ils conçoivent le triporteur isotherme, tout électrique pour aller à la rencontre de ses clients et être présent lors d'événements grands publics, familiaux ou d'entreprises.

2010 : ils réinventent la fabrication artisanale de bâtonnets glacés, crèmes et sorbets d'exception enrobés d'une sélection de chocolats Valrhona. Des nouveautés chaque année réservant surprises et sensation.

Une équipe débordante d'énergie à votre service