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Bûche glacée Caesar

Sorbet plein fruit fraise, crème glacée pistache de Sicile, coeur de coulis fraise et yuzu, biscuit financier à la pistache, décor de guimauves fraise et yuzu.

22,90 €
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Ingrédients : sorbet plein fruit fraise 43% (purée de fraise 19,3%, eau, sucre, sirop de glucose, épaississant (polydextrose), stabilisants (farine de graines de caroube, gomme de guar)), crème glacée pistache de Sicile 31,6% (LAIT entier, CREME, sucre, poudre de LAIT, pâte de PISTACHE de Sicile pure bronte DOP 1,3%, sirop de glucose, pâte de PISTACHE 0,5%, stabilisants (farine de graines de caroube, gomme de guar)), financier à la pistache 10% (BEURRE, sucre glace, blanc d’ŒUF liquide, pâte de PISTACHE 1,1%, farine de BLE, poudre d’AMANDE, framboise, granelle de PISTACHE 0,32%), coulis fraise yuzu 10% (purée de fraise 6%, sirop de glucose, sucre inverti, sucre, gélifiant (pectine), yuzu 0.3%), décors guimauve 1,9% (sucre, eau, blanc d’ŒUF liquide, purée de fraise 0,1%, sirop de glucose, sucre inverti, gélatine porcine, yuzu 0.12%), sucre, sirop de glucose, eau, fève de cacao, beurre de cacao, extrait naturel de vanille, poudre de LAIT, émulsifiant (lécithine de tournesol), gélifiant (pectine), stabilisant (farine de graines de caroube), acidifiant (acide citrique), épaississant (carraghénane), colorants (carmoisine, curcumine).

Valeurs nutritionnelles : 
Energie (kCal) = 193
Energie (kJ) ) = 810
Matières grasses = 6.6 dont acides gras saturés = 3.2
Glucides = 31 dont sucres = 24
Protéines = 3.3
Sel = 0.08

Pour toujours mieux vous servir, Ernest a identifié les allergènes présents dans ce produit

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