Dôme glacé ELEANOR
Dôme glacé associant notre crème glacée Vanille Bourbon de Madagascar, une glace au Speculoos et un coeur Mascarpone café sur un biscuit dacquoise noisette.
Nouveau
Poids net : 620 g
4-6 parts
Ingrédients
Ingrédients : sorbet plein fruit mandarine 43,5% (eau, purée de mandarine 21,3%, sucre, sirop de glucose, sucre inverti, épaississant (polydextrose), stabilisants (farine de graines de caroube, gomme de guar)), crème glacée vanille Bourbon 29,5% (LAIT entier frais, CREME, sucre, jaune d'OEUF, poudre de LAIT, extrait de vanille Bourbon de Madagascar 0,12%, perles de vanille 0,03% (extrait et grains de vanille Bourbon de Madagascar, sirop de sucre, acidifiant : acide citrique), stabilisants (farine de graines de caroube, gomme de guar)), biscuit pain d’épices 15,5% (eau, farine de BLE, miel, BEURRE, sucre, bicarbonate de soude, zestes d’orange et de citron, épices (cannelle, anis, gingembre, cardamome, coriandre, girofle, badiane), levure chimique), coulis de caramel aux agrumes 7,7% (CREME, sirop de glucose, sucre, BEURRE, zeste d’orange), AMANDE 0,4%, sucre, fèves et beurre de cacao, sirop de glucose, extrait naturel de vanille, eau, poudre de LAIT, émulsifiant (lécithine de tournesol), colorant (curcumine), gélifiant (pectine), épaississant (carraghénanes), acidifiant (acide citrique).
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie (Kcal) : 201
Energie (Kj) : 846
Matière Grasse : 7.1
Dont acides gras saturés : 4.5
Glucides : 32
Dont sucre : 25
Protéines : 2.3
Sel : 0.06