Omelette norvégienne OSLO Passion
Crème glacée passion, coulis caramel combava, meringue italienne, biscuit macaronade.
Pour 6 à 8 personnes.
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Ingrédients : crème glacée passion 42,8% (LAIT entier, CREME, sucre, purée de passion 4,3%, lait concentré sucré, poudre de LAIT, sirop de glucose, stabilisants (farine de graines de caroube, gomme de guar)), biscuit macaronade 20,8% (blanc d’ŒUF liquide, sucre glace, poudre d’AMANDE, sucre, farine de BLE), meringue italienne 20,1% (sucre, blanc d’ŒUF, eau, combava), coulis caramel combava 14,1% (CREME, sirop de glucose, sucre, BEURRE, fleur de sel, combava 0,03%), eau, sucre, perle de vanille (extrait et grains de vanille Bourbon de Madagascar, sirop de sucre, acidifiant : acide citrique), fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), colorant (curcumine), poudre de LAIT, extrait naturel de vanille.
Valeurs nutritionnelles :
Energie (kCal) = 252
Energie (kJ) ) = 1058
Matières grasses = 8.8 dont acides gras saturés = 4.7
Glucides = 39 dont sucres = 35
Protéines = 4.1
Sel = 0.14
